但5年时间过去了，折叠屏依旧是智能手机里的小众中央新闻联播，即便它的售价降幅超过1万元 。

民众好，我是小飞其实西餐中的牛排其实作念起来确切很纰漏，一丝也莫得民众念念象中那么难。牛排是既不需要腌制，也不需要调味，告成是解冻好后就下入油锅煎制，煎好后才取出进行调味。因为西餐牛肉自己最认确切等于要吃出牛肉的原汁原味，底下小飞给民众共享沿路西餐牛排的常用作念法，作念法精通，即使是厨房小白也不错一次学会。

【牛排的好意思味正确作念法——西餐“黑椒牛排”】——特质：光辉诱东说念主、口感紧密、多汁好意思味、作念法纰漏、一看就会。

【主料】：牛排1块（或牛里脊肉，现在一般牛排都是首选半制品制作，因为便捷快捷）

【配料】：西兰花、洋葱适量

【调料】：水、黑胡椒、黄油（预防，是动物黄油）、食盐适量

【器用】：不粘平底锅1个

——【运行烹调】——

第一步“惩办食材”：准备好通盘食材后，如若是冷冻牛排需要提前取出摈弃常温，将西兰花摘成小朵，滚水下锅焯水10秒捞出放凉，洋葱去除老皮切末，备用（预防，西兰花只需要焯水10秒支配，不要煮太久，否则口感香味上都会变差许多）。

第二步“化开黄油”：起不粘平底锅，加入少许的黄油开小火，将其都备化开（预防，煎牛排首选黄油，背面证据）。

第三步“煎制牛排”：黄油化开以后，将摈弃常温的牛排放入锅内的黄油上，保抓小火慢煎（预防，煎牛排一定要全程小火慢煎，背面证据）。

第四步“小火翻面”：煎至一面定型后翻面煎另一面，反复顺次，约莫煎3分钟支配即可（个东说念主不念念吃生的，是以这里是煎成十教育的时间，民众不错把柄个东说念主喜好来进行增减）。

第五步“炒香洋葱”：煎好以后的牛排会自关连词然的将黄油全部罗致掉，告成将牛排装盘备用，再次起锅下入少许黄油小火葬开，然后下入切好的洋葱末炒出香味。

第六步“炒酱淋汁”：炒至洋葱发软时，加入少许的净水、黑胡椒、食盐再次炒匀，关盖焖一小会儿至汤汁充分入味（预防，一定要加入少许的净水焖煮一下，这是牛排多汁鲜活的要道一步），然后将炒好炒香的黑椒酱汁均匀的淋入到之前的牛排上，搭配上一些可爱吃的圣女果、甜玉米作念配色，黑椒牛排即成。

出品图：这么沿路光辉诱东说念主、香味扑鼻、多汁好意思味的黑椒牛排就作念好了，看着是不是很有食欲呢？

——》黑椒牛排之“时候小教唆”：

（1）煎牛排之前，一定要将牛排先常温静置都备解冻好再煎，否则煎牛排很容易糊锅且难以截止牛排熟度。

（2）煎牛排一定首选黄油，且这个黄油必须是动物性黄油，一定不成用植物性黄油，因为植物性黄油内含有反式脂肪酸，东说念主体吃多了这么的反式脂肪酸，容易率领致癌。

（3）煎牛排时一定要小火慢煎，先煎至一面定型再翻面煎另一面，切勿一直不翻或粗拙翻动，否则很容易出现粘锅或烧糊。

（4）作念煎牛排时，冷落一定要加上一些洋葱，洋葱既低廉又鲜香且养分丰富，大意赋予牛排更多的香味和养分。

（5）圣女果和甜玉米都是为了配色点缀的，民众不错把柄个东说念主喜好改动。

结语

好多东说念主煎牛排可爱先把牛排用刀背拍松并腌制一次才煎制，合计这么作念出来的牛排吃着更嫩更入味，本色上这么的作念法是错的，因为牛排自己主要等于吃牛排的原始牛肉结构和口感，一朝拍松腌制后中央新闻联播，牛排也就成了牛扒，记着，“太软太嫩太入味的牛排均不叫牛排！”